Fokhagyma (Allium sativum)

A fokhagyma n�pies neve:

b�d�s hagyma

Fokhagyma le�r�sa:

Hagym�ja hossz�k�s, feh�r buroklevelekkel takart fi�khagym�kb�l �p�l fel. A sz�r k�z�ps� r�sz�ig fejl�d� levelek laposak, egyenesek, molyhos bevonat�ak, sz�l�k �rdes. G�mb�s �lerny�vir�gzat�t kev�s sz�m� feh�res vagy pirosas vir�g alkotja, megk�zel�t�en 3 mm hossz� lepellevelekkel �s sarjhagym�kkal.

A fokhagyma �vel�, hagym�s n�v�ny, t�bb ezer �ve gy�gyszerk�nt haszn�lj�k. Termesztik. A fokhagyma jellegzetes, intenz�v szag�t k�ntartalm� vegy�letek, a (di)allil-szulfidok okozz�k.

Fokhagyma elterjed�se:

K�l�n�sen D�l-Eur�p�ban gyakran termesztett n�v�ny, haz�ja K�z�p-�zsia.

Hogyan gy�jts�k a fokhagyma gy�gyn�v�nyt?

A gerezdeket tavasszal vagy �sszel �ltetik a f�ldbe, �s ha a n�v�ny sz�ra megs�rgul, a gum�kat kiszedik, majd felakasztva sz�r�tj�k. A fokhagym�nak a fi�khagym�kb�l (gerezdek) �ll� gum�j�t haszn�lj�k gy�gy�szati c�lokra. Mind vitaminokban, mind �sv�nyi s�kban b�velkedik.

Fokhagyma hat�anyagai:

Szerves k�nvegy�letek, mint az S-alkilcisztein-szulfoxidok. A hagyma apr�t�s�n�l az alliin�z enzim seg�ts�g�vel �n. : hagymaolajok, instabil, dialkiltioszulfin�tok keletkeznek, mint az allicin, amely kellemetlen szag�, diallil-szulfidokk� bomlik. Ezekt�l ered az emberi szervezetben �s a b�r�n is �rezhet� jellegzetes fokhagyma szag. K�ntartalm� peptideket is tartalmaz.

Fokhagyma felhaszn�l�sa:

A fokhagyma m�r az �korban fontos b�lfert�tlen�t�, f�reghajt�, em�szt�s serkent� hat�s� f�szer- �s gy�gyn�v�ny volt, azonban antibakteri�lis, valamint enyhe g�rcsold� �s ny�lkaold� tulajdons�ga r�v�n a l�g�ti megbeteged�sek kezel�s�ben is szerepet j�tszott. Lipidcs�kkent�, v�ralvad�sg�tl� �s csek�ly v�rr�gold�-k�pess�ge alapj�n a fokhagyma a magas v�rzs�rszint elleni di�ta kieg�sz�t�- �s t�mogat� szerek�nt, valamint az id�skori �rrendszeri elv�ltoz�sok megel�z�s�re javallott. Enyhe v�rnyom�scs�kkent� hat�sa is bizony�tott. A homeop�tia is alkalmazza a fokhagym�t, p�ld�ul em�szt�si zavarok, als�-l�g�ti gyullad�sok �s �gy�kt�ji izomreuma kezel�s�re.

Z�zott fokhagyma: f�z�sn�l (serkenti az immunrendszert, cs�kkenti a koleszterinszintet) Fokhagymagy�ngy kapszula: A fokhagyma-olajat tartalmaz� t�pl�l�k-kieg�sz�t�t a szervezet fert�z�sekkel szembeni ellen�ll�s�nak er�s�t�s�re szedik. Tabletta: Magas v�rnyom�s �s h�rghurut ellen j�. Paszta: Herpeszre �s szem�lcsre aj�nlott. Olaj: Izomra, �z�letekre alkalmazz�k. F�szerk�nt haszn�lt n�v�nyi r�sz: hagyma �ltal�nos �tkez�si haszn�lata: levesek, h�s�telek, t�ltel�kek, f�zel�kek, halak, gomba�telek, m�rt�sok

A fokhagyma antibakteri�lis �s antimikotikus (gombaellenes) hat�sa r�v�n l�g�ti megbeteged�sek �s a Candida albicans okozta fert�z�sek kezel�s�ben haszn�latos. Tov�bb� t�g�tja az ereket is. Rendszeres, k�raszer� alkalmaz�sa cs�kkenti a v�r k�ros LDL-koleszterin-szintj�t, antioxid�nsk�nt serkenti az immunrendszert, cs�kkenti a mellkasi fert�z�seket, v�ralvad�sg�tl�- �s v�rnyom�scs�kkent�. F�bb hat�sai k�z� soroland� m�g az antibiotikus (antibakteri�lis), ny�lkaold� hat�s. A n�pi gy�gy�szatban megh�l�ses betegs�geket is gy�gy�tanak vele. A fokhagyma bakt�rium �l� hat�s�nak k�sz�nhet�en tiszt�tja a szervezetet. A Koch-f�le tbc-bacilusokat az 1/1500 h�g�t�s� fokhagymakivonat meg�li. Enyh�ti a menstru�ci�s g�rcs�ket.